|
|
Appeltaart Met Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:60 gr. bloem,30 gr. suiker,1 snufje zout,1 eetlepel water,40 gr. roomboter of margarine. voor de belegging:3 appels(375gr.),sap bvan een halve citroen,75 gr. roomboter of margarine,60 gr. suiker,1 middelgroot ei,50 gr. bloem,1/2 l. slagroom. om te bestrooien:1 eetlepel gehakte amandelen,1 eetlepel suiker.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr.
Bereidingswijze:
Bloem,suiker,zout door elkaar mengen.water en boter erdoor heen kneden.het deeg 30 min. op een koude plaats laten rusten.dan 2/3 van het deeg op de bodem drukken(springvorm 20 cm.)van de rest van het deeg een rol vormen, aan de rand van de springvorm leggen en ca. 2 cm. omhoog drukken.appels schillen en klokhuis uitborenen in 8 stukken snijden,met citroensap besprenkelen ,en kransvormig op de bodem leggen.boter tot schuim roeren en suiker toevoegen,het ei er zo lang doorroeren tot de suiker is opgelost.dan bloem en tenslotte de vloeibare slagroom er door roeren.het deeg over de appels verdelen en met amandelen en suiker bestrooien.30 min. bakken in de oven op 175 gr. dan uit de vorm losmaken en laten afkoelen. smakelijk!!
|
|
|